지친 내 몸과 마음을 위한 먹거리 - 도서 '영혼의 식탁'

 

 

도서명 : 영혼의 식탁
지은이 : 이원종, 이소영
출판사 : 청림Life
줄거리 : 식탁에서부터 인생의 행복을 찾을 수 있다!

            올바른 식재료로, 올바른 음식을 만드는 방법고 함께 음식을 통해 몸과 마음을 힐링하는 방법에 대해서 알려주는 책

 

 

 

  우리나라가 급속히 성장하고, 외국의 문물을 받아들이면서 먹거리 문화도 많이 바뀌었다. 항상 모든 식사를 집에서 만들어 해먹던 시대에서, 외식문화가 자리 잡기 시작하였고, 패스트푸드 또한 빠르게 자리 잡았다.

  글로벌 시대에 경쟁이 가속화되고, 다양한 물품들이 늘어나면서 경쟁에서 이기고, 많은 물질들을 소유하고자 시간을 쪼개어가며 치열하게 일하고, 공부하고, 스펙을 쌓느라 정신이 없다. 덕분에 각종 최신 기기들을 들고, 비싼 명품 의류들을 몸에 걸치게 되었지만, 먹거리에 대한 관심은 점차 줄어들고 있다.

  하루 세끼 따듯한 밥과 뒷마당에서 직접 수확한 채소들로 만든 반찬과 국으로 든든한 식사를 하는 사람들 보다는 간단한 빵, 손쉬운 주전부리들로 대충 떼우는 사람들의 수가 점점 증가하고 있다.

  과학의 발전과 더불어 농수산업 기술 또한 발전하였고, 덕분에 각종 화학성 비료 및 양식기술들로 인해 빠르고, 크게 성장한 각종 농수산물을 만날 수 있게 되었다. 먹거리 종류가 늘어나고, ‘제철’이라는 단어가 무색할 정도로 사시사철 각종 식품들을 먹을 수 있게 되었다. 외국의 농수산물도 쉽게 접할 수 있는 세상이 온 것이다.

  하지만 마음의 여유가 없는 현대인들은 과학 기술로 성장한 식품들조차도 조리하지 못한 채 공장에서 공산품처럼 만들어져 나오는 음식물에 의존하고 있다. 게다가 장수의 꿈을 이루기 위해 의약품에 의존하고 있다.

  바른 먹거리로 만든 음식들로 차려진 식탁에 식구가 함께 모여 식사를 하는 것이 장수의 지름길임을 모르는 것 같다. 자연에서 충분히 섭취할 수 있는 영양소를 굳이 약품을 통해 섭취하려는 이유는 무엇일까?

  도시에 사는 사람들에게 채소들을 유기농으로 직접 재배하여 먹으라고 권한다면 무리일까? 하지만 조금의 관심과 여유를 갖는다면 충분히 가능한 일이다. 책의 저자가 이야기 하듯이 주말농장, 주택옥상, 베란다 등을 이용한다면 작지만 훌륭한 나만의 텃밭을 만들 수 있기 때문이다.

  음식은 배고픔을 해소해주는 1차원적인 욕구 총족의 대상일 뿐만이 아니다. 음식은 나와 나의 가족과 앞으로 탄생할 나의 후손의 건강까지도 영향을 미치는 아주 중요한 요소이다. 그러하기에 더욱더 시간과 돈과 관심을 쏟아 정성스레 챙겨야할 생명의 초석인 것이다.

  이 책을 통해 음식의 중요성을 깨닫고 몸과 마음을 위한 식탁차림에 도전해 보았으면 좋겠다.

 

 

└▶ 음식으로 마음의 위안과 여유를 얻다..

 

 

└▶ 영혼을 치유하는 음식! 음식으로 영혼을 치유한다는게 가능한 일일까?

 

 

└▶ 요즘 환경오염, 극심한 경쟁 등으로 인하여 스트레스를 받아 몸과 마음을 해치고 있는 사람들이 많다.

이 책을 통해서 몸과 마음이 건강해 지는 방법을 배우고, 여유롭게 진정한 행복속에서 살았으면 좋겠다.

 

 

└▶ 올바른 식재료로 만든, 올바른 먹거리를 만드는 방법!

 

 

└▶ 영혼의 식탁을 위한 본격적인 준비를 해보자. 나의 영혼을 맑게 만들어 보자..

 

 

└▶ 요즘 너무나도 쉽게, 무심코 접하게 되는 카페인! 카페인 중독은 아닐지 생각해보고, 벗어나는 방법에 대해서 배워보자.

 

 

└▶ 몸에 좋은 생선이 지닌 문제점이라! 뭐든지 과유불급! 영양가 높은 좋은 음식을 챙겨먹자.